澳大利亞-三月份以來，澳大利亞牛肉和小牛肉出口持續增加，環比增長7%，某些市場的出口量明顯增加，其中包括韓國，俄羅斯，臺灣和中東地區。

　　二月份和三月上旬，由于全球的牛肉需求的增長和牛肉生產的增加的驅動，在前幾個月的出口總量87,471噸是過去的兩年內月出口總量的第三高。幾個月內，當增加的牛肉供應量為更高的出口量提供便利，在渡過艱苦的幾年之后，全球需要和價格持續回落，幫助抵消了非常之高的澳元差率。在2011年，韓國繼續快速啟動，三月的出口量環比增加了48%，達到16,555噸，月出口量是記錄排名的第三高，僅僅低于07年的最后兩個月。出口到韓國的持續增加，在某種程度上，與期望不是很相符，與從美國進口的牛肉相比，增加顯著。2011年的第一個季度，澳大利亞出口量為39,562噸，比去年同期增加了 61%。由于日本發生的毀滅性的災害，在整個三月期間，與日本之間的貿易非常的不確定，這種事件的影響在更長的時期內仍將持續。澳大利亞出口日本的牛肉量為37,825噸，比以往5年的平均值還低9%。與去年同期相比，3月的牛肉出口量下降了19%，在一個慢熱的開局之后，盡管2010年的出口量是非常多的（39,285噸）。當其他地方在3月份增加的同時，澳大利亞出口美國的牛肉量在3月份是持續減少的，2月份的出口總量為15,507噸-從2010年8月以來的最高的出口量。但仍然比過去5年平均值低32%。出口到俄羅斯的牛肉在3月份出現反彈，比去年同期增加了四倍，達到5,892噸，出口到臺灣（3,569噸）和中東地區（2,417噸）的量也同樣增加了，與去年同期相比，分別增長了56%和100%。相反，出口到印度尼西亞的量比去年降低了45%，出口量為1,845噸。