對于外界來說，在售出手中所有的匯源果汁股份后，達能頗有些無奈與失意；但對于達能自己，卻可能有一種即將清爽啟程的感覺。

這樣的結論來自達能實施的最新戰略轉型，即強調專注于與健康密切相關的四大業務：新鮮乳制品、水飲料、嬰兒營養品和醫療營養品。而在水飲料部分，則著重于以天然礦泉水和天然泉水為主的飲料業務。

按照這個目標，在退出匯源之后，達能在中國市場上的業務轉型已經完成——果汁飲料并不在其新擬定的業務板塊之中。

目前，達能在中國的業務包括，以生產“碧悠”酸奶為主的達能乳業；以生產礦泉水和純凈水為主的樂百氏、益力和正廣和，以及進口高端礦泉水品牌“依云”；以生產嬰幼兒奶粉“多美滋”為主的上海英特兒營養乳品有限公司；在臨床營養品上，達能全球三家工廠之一便在無錫，是腸內營養品和輸注產品的全球主要供應點。

達能放棄匯源第二大股東位置從另一方面表明，其獨資化也正在加速。

對于此前的并購，達能有自己的模式和聰明之處：選擇與行業龍頭企業合資，這樣可以降低談判的成本，也易于被對方接納；對于達能控股的企業，達能較少派員參與管理，充分放權。

但這樣的嘗試相繼在樂百氏、光明、娃哈哈等企業中受阻，特別在中方管理層遭遇的抵制，讓達能無奈地從光明、娃哈哈中退出。

這讓達能堅定了獨資化的信念。事實上，早在2007年11月，在與娃哈哈爭斗正酣的時候，達能董事長兼CEO弗蘭克·里布曾重申了在中國進行獨立投資的愿望。他表示，“與其為獲取權益而陷入一場無休止的戰爭，不如收購上海地區一家奶制品廠的全部資產。”

幾乎就在同時，達能收購了妙士位于北京和上海的工廠，率先在乳業方面實現獨資化。

而在水業務方面，達能也逐漸在股權上加以滲透。

1998年，達能收購深圳益力食品公司54.2％股權，但到了2007年，達能已經持有達能益力合資公司的全部股份。至于樂百氏，早在2000年3月，達能就收購樂百氏92％的股權。

就在今年6月，達能集團聯席首席運營官范易謀接受媒體采訪時再次強調，在中國這樣一個潛力巨大的市場，達能仍傾向于走更容易把控的獨資化道路。

“我們未來不會選擇合資或收購，我們正在上海籌建的工廠將于2011年年初建成。”范易謀口中的上海工廠，正是當初從妙士所購。去年年初，收購的北京的工廠已經開始生產銷售達能旗下的“碧悠”酸奶，并在上海和廣州率先上市，目前已在這兩大市場分別做到第一和第二位；而上海工廠則正在改建之中。

記者在達能乳業(上海)有限公司2009年底發布的增資擴產項目環評公示中看到，通過增此擴產，達能上海工廠生產規模將由每年3萬噸增至20萬噸。

同時，達能也想把達能在法國、墨西哥“分散式農戶”的管理的成功例子復制到中國，以控制上游奶源。據達能集團全球營養與健康總監Agnes Martin透露，“正在中國談為奶農種植牧草地等方面的合作，但并不容易。”

來自達能最新的說法是，目前，達能在中國擁有20家工廠和9000名員工。而這些工廠的99.7％是達能獨資的。

在這樣的趨勢下，目前達能持股50％的正廣和將可能成為其“動手”的下一目標。